Alimentação sem glúten – Saiba como!

“Quem deverá retirar o glúten da dieta? Como fazer uma alimentação sem glúten, garantindo o aporte de todos os nutrientes necessários ao nosso organismo?”   Estas são algumas perguntas que me são colocadas frequentemente, e a que me vou propor responder ao longo deste artigo. Afinal o que é o glúten? O glúten consiste na […]