Snack de Salmão
Snack de Salmão, uma ideia para reaproveitamento de salmão que tenha sobrado da refeição anterior, muito rápida de ser feita. INGREDIENTES: Salmão (que tenha sido cozinhado previamente) Cebolinho Sal Óleo de coco Para a base: 4 Colheres de sopa de farinha de centeio 1ovo Sal 150ml de bebida de soja PROCEDIMENTO Colocar […]
Snack de Salmão, uma ideia para reaproveitamento de salmão que tenha sobrado da refeição anterior, muito rápida de ser feita.
INGREDIENTES:
- Salmão (que tenha sido cozinhado previamente)
- Cebolinho
- Sal
- Óleo de coco
Para a base:
- 4 Colheres de sopa de farinha de centeio
- 1ovo
- Sal
- 150ml de bebida de soja
PROCEDIMENTO
- Colocar todos os ingredientes da base na liquidificadora até obter uma mistura homogénea. Dispor a massa na frigideira anti-aderente, para fazer pequenas panquecas.
- À parte, desfiar as sobras de salmão que tenham por casa já cozinhado, adicionar cebolinho e passar na wook com óleo de coco.
- Por fim cobrir as panquecas com pequenas porções de salmão.
Bom apetite!
Receita cedida pela nutricionista Catarina Fialho
