Chega tarde a casa e nem sempre tem tempo para fazer o jantar, acabando por recorrer a alimentos que não deve?
Esta sugestão é para si! Opção PRÁTICA, RÁPIDA e LIGHT!
– Aqueça um prato de sopa de legumes (sugiro, como exemplo, a receita de creme de legumes apresentado de seguida).
– Ao prato de sopa já quente, acrescente uma colher de sopa de sementes de chia ou de linhaça.
– Corte um ovo cozido em pequenos bocados e coloque por cima do prato.
– Se quiser, poderá acompanhar o seu jantar com uma infusão bem quentinha.
Ingredientes:
- Água
- 1 Cebola
- 1 Dente de alho
- 1 Cenoura
- ½ Batata-doce
- 1 Curgete
- 1/2 Couve-flor
- Sal q.b.
Procedimento:
1 – Lave, descasque e corte todos os ingredientes em bocados pequenos para que o tempo de cozedura seja mais rápido. De seguida junte a água.
2 – Depois de cozidos, triture os legumes com a varinha mágica.
3 – Por fim, quando o creme de legumes estiver feito, junte um fio de azeite e mexa.
Bom apetite!
Receita cedida pela nutricionista Catarina Fialho.
